| Ders Planı - AKTS Kredileri | ||||||
|
* Bu ders planı tablosunda gösterilen dersler öğrenci işlerindeki güncel ders plan bilgilerini göstermektedir.
** İlgili dönemde zorunlu dersler mutlaka açılırken, seçmeli ve programa bağlı seçmeli derslerin açılması tercih ve kontenjan durumuna bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Her hangi bir dersin amaç, öğrenme kazanımları vs. detay bilgilerini görmek için aşağıdaki tabloda dersin ismine tıklayınız. |
| 1. Yarıyıl Ders Planı (Güz Dönemi) | ||||||
| Kodu | Ders | Dil | T+U | UK | AKTS | İndir |
| ATA1110008 | ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I | Türkçe | 2+0 | 2 | 2 |
|
| ATA1111178 | ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I | İngilizce | 2+0 | 2 | 2 |
|
| DRS1112861 | TÜRK DİLİ I | Türkçe | 2+0 | 2 | 2 |
|
| TDL1110139 | TÜRK DİLİ I | Türkçe | 2+0 | 2 | 2 |
|
| GMS1111015 | TURİZME GİRİŞ | İngilizce | 2+0 | 2 | 4 |
|
| GMS1111019 | GASTRONOMİ VE YİYECEK TARİHİ | İngilizce | 2+0 | 2 | 4 |
|
| GMS1111020 | GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARINA GİRİŞ | İngilizce | 3+0 | 3 | 6 |
|
| GMS1111080 | AKADEMİK İNGİLİZCE I | İngilizce | 4+0 | 4 | 4 |
|
| Toplam | 19 | 19 | 26 | |||
| Programa Bağlı Seçmeli Dersler | ||||||
| 2. Yarıyıl Ders Planı (Bahar Dönemi) | ||||||
| Kodu | Ders | Dil | T+U | UK | AKTS | İndir |
| ATA1211557 | ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II | İngilizce | 2+0 | 2 | 2 |
|
| DRS1211190 | TÜRK DİLİ II | İngilizce | 2+0 | 2 | 2 |
|
| TDL1210179 | TÜRK DİLİ II | Türkçe | 2+0 | 2 | 2 |
|
| GMS1210184 | ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II | Türkçe | 2+0 | 2 | 2 |
|
| GMS1221103 | AKADEMİK İNGİLİZCE II | İngilizce | 4+0 | 4 | 4 |
|
| GMS1211544 | GENEL İŞLETME | İngilizce | 3+0 | 3 | 5 |
|
| GMS1211546 | TEMEL MUTFAK KULLANIMI | İngilizce | 2+2 | 3 | 5 |
|
| GMS1211548 | BESLENME İLKELERİ | İngilizce | 2+0 | 2 | 4 |
|
| GMS1211553 | GASTRONOMİ VE MEDYA | İngilizce | 2+0 | 2 | 2 |
|
| Toplam | 23 | 22 | 28 | |||
| Programa Bağlı Seçmeli Dersler | ||||||
| 3. Yarıyıl Ders Planı (Güz Dönemi) | ||||||
| Kodu | Ders | Dil | T+U | UK | AKTS | İndir |
| GMS2111560 | MUTFAK EKİPMANLARI | İngilizce | 2+0 | 2 | 4 |
|
| GMS2111562 | GIDA GÜVENLİĞİ VE HİJYENİ | İngilizce | 2+0 | 2 | 4 |
|
| GMS2111563 | MUTFAK UYGULAMALARI I | İngilizce | 2+4 | 4 | 8 |
|
| GMS2111565 | MENÜ PLANLAMASI VE YÖNETİMİ | İngilizce | 3+0 | 3 | 6 |
|
| Toplam | 13 | 11 | 22 | |||
| Programa Bağlı Seçmeli Dersler | ||||||
| 4. Yarıyıl Ders Planı (Bahar Dönemi) | ||||||
| Kodu | Ders | Dil | T+U | UK | AKTS | İndir |
| GMS2211576 | YİYECEK-İÇECEK İŞLETMELERİNDE PAZARLAMA | İngilizce | 3+0 | 3 | 6 |
|
| GMS2211578 | MUTFAK UYGULAMALARI II | İngilizce | 2+4 | 4 | 8 |
|
| GMS2211579 | TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ | İngilizce | 3+0 | 3 | 6 |
|
| GMS2211610 | GASTRONOMİ TURİZMİ | İngilizce | 2+0 | 2 | 4 |
|
| Toplam | 14 | 12 | 24 | |||
| Programa Bağlı Seçmeli Dersler | ||||||
| 5. Yarıyıl Ders Planı (Güz Dönemi) | ||||||
| Kodu | Ders | Dil | T+U | UK | AKTS | İndir |
| GMS3111581 | SERVİS TEKNİKLERİ VE UYGULAMALARI | İngilizce | 2+4 | 4 | 8 |
|
| GMS3111614 | MALİYET ANALİZİ VE SATIN ALMA | İngilizce | 3+0 | 3 | 6 |
|
| GMS3111642 | TÜRK MUTFAĞI UYGULAMALARI- I | İngilizce | 2+4 | 4 | 8 |
|
| Toplam | 15 | 11 | 22 | |||
| Programa Bağlı Seçmeli Dersler | ||||||
| 6. Yarıyıl Ders Planı (Bahar Dönemi) | ||||||
| Kodu | Ders | Dil | T+U | UK | AKTS | İndir |
| GMS3220055 | ULUSLARARASI MUTFAK UYGULAMALARI-I | İngilizce | 2+4 | 4 | 8 |
|
| GMS3211617 | YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ | İngilizce | 2+4 | 4 | 6 |
|
| GMS3211626 | İSTATİSTİK | İngilizce | 2+0 | 2 | 3 |
|
| GMS3211631 | DENEYSEL PİŞİRME YÖNTEMLERİ | İngilizce | 1+2 | 2 | 3 |
|
| Toplam | 17 | 12 | 20 | |||
| Programa Bağlı Seçmeli Dersler | ||||||
| 7. Yarıyıl Ders Planı (Güz Dönemi) | ||||||
| Kodu | Ders | Dil | T+U | UK | AKTS | İndir |
| GMS4111634 | TATLI, PASTA VE FIRINCILIK ÜRÜNLERİ | İngilizce | 2+4 | 4 | 6 |
|
| GMS4111635 | YAZ STAJI | İngilizce | 0+20 | 7 | 7 |
|
| GMS4111639 | ZİYAFET MUTFAĞI VE ORGANİZASYONU | İngilizce | 2+2 | 3 | 5 |
|
| GMS4111643 | TÜRK MUTFAĞI UYGULAMALARI II | İngilizce | 2+4 | 4 | 6 |
|
| Toplam | 36 | 18 | 24 | |||
| Programa Bağlı Seçmeli Dersler | ||||||
| 8. Yarıyıl Ders Planı (Bahar Dönemi) | ||||||
| Kodu | Ders | Dil | T+U | UK | AKTS | İndir |
| GMS4211648 | ULUSLARARASI MUTFAKLARI UYGULAMALARI-II | İngilizce | 2+4 | 4 | 6 |
|
| GMS4212515 | MÜŞTERİ İLİŞKİLERİ YÖNETİMİ | İngilizce | 2+0 | 2 | 4 |
|
| GMS4212516 | BİTİRME PROJESİ | İngilizce | 3+0 | 3 | 6 |
|
| Toplam | 11 | 9 | 16 | |||
| Programa Bağlı Seçmeli Dersler | ||||||